분리 가능한 부품 탈거와 세척
전원·가스 차단과 냉각 상태를 확인한 뒤 분리 가능한 부품을 구분합니다. 필터와 기름받이의 재질·변형 상태에 맞춰 세척합니다.
FACILITY CARE
후드·주방·시설청소
후드·필터·접근 가능한 덕트와 주방 설비의 기름 오염을 확인하고 전원·가스 차단과 주변 보양 후 분해 가능한 부품을 세척합니다.
FIELD ASSESSMENT
작업 전 확인사항
- 전원·가스 차단과 설비 온도
- 후드·필터·덕트 접근 범위
- 기름 오염과 화재 위험
- 주변 조리설비와 바닥 보양
WORK SCOPE
현장 상태에 따라
작업 범위를 확정합니다.
사진만으로 공정을 단정하지 않습니다. 현장 조사 후 포함·제외 범위, 장비와 공정, 작업 일정과 안전 조건을 견적서에 구분합니다.
후드·필터·접근 가능한 덕트 관리
후드 내부와 덕트 연결부의 기름 오염을 확인합니다. 접근구가 없어 닿지 않는 구역과 팬·전기부 점검은 별도 범위로 협의합니다.
주방 벽·바닥의 기름 오염 제거
조리설비와 식재료를 보호하고 벽·바닥의 기름때를 재질에 맞춰 세정합니다. 바닥 오염수를 회수하면서 미끄럼과 다른 구역의 재오염을 관리합니다.
재조립과 주변 정리·상태 확인
분리한 부품의 건조와 조립 상태를 확인하고 주변 잔여 오염을 정리합니다. 설비 작동 점검과 재사용은 담당자와 확인 범위를 정해 진행합니다.
SAFETY MANAGEMENT
안전관리 기준
전원·가스·고온부를 확인하고 작업구역을 통제합니다. 분해 범위와 작동 점검은 현장 설비 조건에 따라 협의합니다.
현장 기록과 기술자료
작업 범위를 검토할 때 참고할 공개 자료입니다.
DIRECT CONSULTATION
급한 현장일수록, 닦거나 폐기하기 전에 기록해 주세요.
현장 사진과 위치를 보내주시면 필요한 조치와 방문 가능 일정을 먼저 안내합니다.