화재가 난 식당에서는 주방 바닥뿐 아니라 집기 위와 높은 천장에 남은 오염도 청소 대상이 됩니다. 이번 아산 현장은 주방의 그을음과 잔해를 비롯해 홀 천장, 출입문, 식기와 바닥까지 정리한 화재청소 현장입니다. 어디를 닦고 세척했는지, 청소 뒤에도 어떤 상태가 남았는지 부위별로 설명드리겠습니다.
집기 위에도 화재 후 오염이 남았나요?
집기 상부 덮개에는 검은 입자와 얼룩이 넓게 남아 있었고, 경첩과 테두리까지 오염이 이어졌습니다. 원형 물품에도 분진이 내려앉아 넓은 면뿐 아니라 홈이 있는 부분까지 청소 대상으로 다뤄야 하는 상태였습니다.
설비 주변 잔해와 높은 곳의 오염
주방에서는 검게 그을린 설비 주변으로 분진과 파편이 흩어져 있었습니다. 위쪽 환기팬 틀과 덕트 주변에도 오염이 남아 있어 바닥만 정리하는 것으로 끝날 현장은 아니었습니다.
이처럼 설비 내부가 노출된 화재 현장은 청소에 앞서 전기와 가스의 안전 상태를 점검하고, 손상 설비 주변의 접근 위험을 살펴야 합니다.
홀 천장까지 이어진 표면 닦음
화재 후 표면 오염 정리는 주방 밖 홀 천장에서도 진행했습니다. 천을 손에 쥐고 천장 면과 가장자리를 닦았으며, 배선이 지나는 주변의 좁은 면도 나누어 작업했습니다.
주방 상부와 선반은 어떻게 정리했나요?
주방 상부는 긴 손잡이에 천을 씌운 도구로 천장과 벽 상단을 닦았습니다. 선풍기 옆 천장 면에도 도구를 밀착해 작업했고, 선반은 천으로 직접 닦아 화재 후 남은 표면 오염을 정리했습니다.
식기와 조리도구도 따로 세척
공간 표면을 닦는 작업과 함께 식기와 조리도구 세척도 진행했습니다. 그릇과 컵, 냄비 등을 입구 쪽에 모아 두고 큰 대야에서 식기를 씻었습니다. 이번 화재청소에는 고정된 시설 표면뿐 아니라 주방에서 사용하는 이동식 물품도 포함됐습니다.
천장 보의 옆면까지 닦기
천장 아래로 돌출된 보에는 옆면과 접합부에도 얼룩이 남아 있었습니다. 긴 도구에 천을 감싸 보 측면에 대고 닦으며, 평평한 천장 면과 구분해 표면 오염을 정리했습니다.
출입문 프레임도 청소 범위에 포함
출입문은 세로 프레임을 천으로 닦고 하단에서도 작업을 이어갔습니다. 주방 안쪽의 화재 잔해 정리와 별도로, 홀 출입구의 손이 닿는 면과 낮은 부분까지 청소가 진행됐습니다.
홀 바닥은 기계 세척과 손작업을 함께
홀 바닥에 남은 화재 후 오염은 세척기를 사용해 문질러 정리했습니다. 기둥 밑과 벽 가장자리는 몸을 낮추고 손도구로 닦았으며, 긴 좌석 앞 바닥까지 세척 작업을 이어갔습니다.
집기 뒤쪽의 좁은 벽면
집기와 벽 사이의 좁은 공간에서도 벽면을 닦았습니다. 배관이 지나는 하부와 집기 옆면 주변을 다루는 작업으로, 넓게 드러난 작업대 앞쪽과는 별도로 청소한 구간입니다.
세척한 식기는 모아서 정리
세척한 그릇과 컵, 용기는 입구 주변 바구니와 쟁반에 모아 두었습니다. 공간 청소와 식기 세척을 각각 진행한 뒤, 이동식 물품을 한곳에 모아 정리하는 과정이 이어졌습니다.
청소 뒤 주방 바닥과 작업 공간
청소 뒤 주방 통로에는 타일과 배수로가 드러나고, 작업대와 선반의 넓은 면이 비워져 있습니다. 조리대 앞에는 큰 잔해가 남아 있지 않지만, 배수로 옆의 바닥 마감이 벗겨진 부분은 그대로 남아 있습니다.
표면 청소와 마감 복구는 구분합니다
싱크대와 선반 주변도 집기를 비운 상태로 정리됐습니다. 다만 기둥 하단의 표면 손상과 조리 구역의 바닥 마감 결손은 청소 뒤에도 남아 있습니다. 오염을 닦아내는 청소와 손상된 마감을 보수하는 복구는 구분해서 보셔야 합니다.
홀 바닥 세척 뒤의 상태
홀 바닥은 세척 중 퍼져 있던 거품이 정리되고 바닥 무늬가 드러났습니다. 의자는 한곳에 모으고 식기는 테이블 위에 둔 상태입니다. 이번 작업은 주방과 홀의 표면 오염 정리부터 식기 세척까지 이어진 화재청소였습니다.
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